Notre univers
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Menus
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California Rolls
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Makis
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Nigiris
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Sashimis
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Chirashis
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Notre comptoir
Notre carte
Sushis, makis et sashimis préparés chaque jour par notre maître sushi.
Menus midi
Servis de 12 h à 14 h, du mardi au vendredi — 18 € chacun.
13 pièces. 6 makis saumon, 2 nigiris saumon, 5 sashimis saumon.
16 pièces. 8 California Phil, 6 makis concombre-fromage, 2 nigiris saumon.
16 pièces. 8 California Phil, 8 California Glen.
18 pièces. 6 makis saumon, 6 makis concombre-fromage, 6 makis daurade.
10 pièces de sashimi, 1 bol de riz vinaigré.
Menus
24 pièces. California Roll Phil, Glen et Ronnie.
10 pièces. Saumon, saumon aburi, daurade royale, maquereau mariné, maquereau mariné aburi fleur de sel.
21 pièces. 8 California Phil, 2 nigiris saumon, 6 makis saumon, 5 sashimis.
Autant de variétés qu'il y a de convives. Par personne : 8 California, 2 nigiris, 6 makis, 5 sashimis.
California Rolls
Saumon écossais, concombre, cream cheese, ciboulette.
Saumon écossais, avocat, sésame.
Saumon écossais, cream cheese, ciboulette, sésame.
Avocat, gingembre, coriandre.
Avocat, concombre, sésame.
Avocat, cream cheese.
Saumon écossais aburi, concombre, cream cheese, ciboulette, fleur de sel de Guérande.
Crevettes rouges d'Argentine aburi, avocat, cream cheese, ciboulette, fleur de sel de Guérande.
Crevettes rouges d'Argentine aburi, avocat, fleur de sel de Guérande.
Saumon fumé écossais, cream cheese, ciboulette, jus et zeste de citron, sésame.
Saumon fumé écossais, cream cheese, algues wakamé, sésame.
Saumon écossais, chèvre, menthe, coriandre, miel.
Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc aburi, concombre, cream cheese, ciboulette, fleur de sel de Guérande.
Daurade royale française, avocat, gingembre, sésame, coriandre.
Supplément sauce piquante maison : 1,50 €.
Makis
Nigiris
Sashimis
Par 5 pièces.
Suppléments : yuzukosho +1 € — sauce épicée maison +1,50 €.
Chirashis
Bol de riz saupoudré de sésame et nappé de sauce Kabayaki.
Panaché des poissons disponibles.
Suppléments : avocat +3 € — fleur de saumon aburi +3 €.
Accompagnements
Sauce soja sucrée, sésame.
Boissons
Softs
+ 0,50 € de consigne à emporter.
Citron, menthe, timut / Passion, rooibos.
Bières
Bière légère, légère amertume.
Patate douce rôtie, chocolat, figue sèche, caramel.
Espresso fumé, malt.
Fleur de houblon, notes d'agrumes.
Raisin blanc, agrumes épicés, amertume vive.
Banane, clou de girofle, fruits tropicaux, blé.
Pale Ale au riz et yuzu, fraîche et aromatique.